Самаркандский плов: настоящий узбекский плов
Самый вкусный плов - это самаркандский плов! Конечно можно с этим поспорить, потому-что вариантов приготовления этого блюда восточной кухни великое множество.
Тем не менее, посмотрев этот видео рецепт, вы сможете легко приготовить и ощутить разницу, как в приготовлении самого плова, так и оценить его обалденный вкус.
Сегодня его готовит моя мама, именно так, как готовит его всю мою сознательную жизнь, поэтому я гарантирую - это рецепт настоящего узбекского плова.
У разных народностей востока - свои рецепты приготовления плова и способы выкладывания на блюдо.
Например в Сирии рис на блюдо выкладывают плоско, и в середине кладут морковку с мясом. В Таджикистане, правда не везде, перед подачей к дастархану (скатерть с кушаньями), еще в казане рис смешивают с мясом.
В Узбекистане, в частности в городе Самарканд, плов выкладывают слоями — сначала рис, после — морковь и в последнюю очередь мясо.
Кстати, в плов, при наличии можно добавить барбарис и айву, и где-то еще видел, как добавляли репу. Но плов с чесноком и айвой - это как минимум.
Ингредиенты для плова:
любого мяса — 600 гр.
рис (круглозерный) — 2,5 стакана
репчатого лука- 4 головки
моркови- 3 шт.
растительного масла 150 гр.
чеснок- 2 головки,
2 чайные ложки зиры
соль, перец по вкусу
Статья на нашем сайте об этом плове - http://video-kulinar.ru/vtoryie-blyuda/plov-video.html
----------------------------
Подписка на канал:
https://www.youtube.com/user/RusIsmailov?sub_confirmation=1
- подпишись!
График публикаций рецептов: воскресенье и четверг
Официальный сайт канала: http://video-kulinar.ru
Группа Вконтакте: https://vk.com/rusvideokulinar
Instagram: https://www.instagram.com/rustambek1001/
Тем не менее, посмотрев этот видео рецепт, вы сможете легко приготовить и ощутить разницу, как в приготовлении самого плова, так и оценить его обалденный вкус.
Сегодня его готовит моя мама, именно так, как готовит его всю мою сознательную жизнь, поэтому я гарантирую - это рецепт настоящего узбекского плова.
У разных народностей востока - свои рецепты приготовления плова и способы выкладывания на блюдо.
Например в Сирии рис на блюдо выкладывают плоско, и в середине кладут морковку с мясом. В Таджикистане, правда не везде, перед подачей к дастархану (скатерть с кушаньями), еще в казане рис смешивают с мясом.
В Узбекистане, в частности в городе Самарканд, плов выкладывают слоями — сначала рис, после — морковь и в последнюю очередь мясо.
Кстати, в плов, при наличии можно добавить барбарис и айву, и где-то еще видел, как добавляли репу. Но плов с чесноком и айвой - это как минимум.
Ингредиенты для плова:
любого мяса — 600 гр.
рис (круглозерный) — 2,5 стакана
репчатого лука- 4 головки
моркови- 3 шт.
растительного масла 150 гр.
чеснок- 2 головки,
2 чайные ложки зиры
соль, перец по вкусу
Статья на нашем сайте об этом плове - http://video-kulinar.ru/vtoryie-blyuda/plov-video.html
----------------------------
Подписка на канал:
https://www.youtube.com/user/RusIsmailov?sub_confirmation=1
- подпишись!
График публикаций рецептов: воскресенье и четверг
Официальный сайт канала: http://video-kulinar.ru
Группа Вконтакте: https://vk.com/rusvideokulinar
Instagram: https://www.instagram.com/rustambek1001/
Любимое блюдо Чингисхана. Плов в казане по мотивам Самаркандского. КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Азербайджанский ШАХ-ПЛОВ. ШАХ ПЛОВ простой и легкий рецепт для начинающих / ИЗМИР ТУРЦИЯ. Такого плова и в Кремле не пробовали! / Победитель конкурса!. Узбекский плов от шеф-повара из Кыргызстана. Плов из макарон.Узбекская кухня. Узбекский плов. Вкуснейший рецепт!. Узбекский плов | Как приготовить настоящий Узбекский плов | Чайханский плов | Ташкент. Самаркандский плов и рецепт. Узбекский Плов по- Самаркандски пошаговый рецепт от Вадима Старова. Маринованный лук - быстро и вкусно. Настоящий УЗБЕКСКИЙ плов. "Чайханский плов". Плов Готовим в домашних условиях (www.samarkand.me) / Home made Pilau (with English subs). ПЛОВ В КАЗАНЕ - рис ДЕВЗИРА " Моё Мнение ". Шавля - сестра Плова!. Как приготовить настоящий Узбекский, Ферганский плов по-Сталику. САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ РЕЦЕПТ ЗИГИР ОШ. Uzbek plov with lamb Узбекский плов из баранины немножко с курдюком. Как приготовить узбекский плов. Самаркандский плов от Сиродж ака МАСТЕР КЛАСС специально для Samarkand.me. Ферганский плов от Хакима Ганиева. Плов - рецепт настоящего узбекского плова от Бабушки Эммы. ПЛОВ САМАРКАНДСКИЙ. ПОДРОБНО, КРАТКО, ПОНЯТНО. Плов по Самаркандски от Боходир ака, 01.11.2014. Рецепт Самаркандского плова. Узбекский плов из риса Лазер. ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ (для новичков самый простой способ). Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!. Самый простой и быстрый Хачапури на сковороде. Настоящий Узбекский плов на костре. Узбекский плов ! Готовим дома. Пошаговый рецепт. Самаркандский плов таджико-узбекский плов (www.samarkand.me). Плов от коренного ташкентца от А до Я.. Узбекский плов. Телячий деликатес. Haw to make real Uzbek pilov. КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ(на курдюке из риса девзира). ПЛОВ.КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. ПЛОВ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ / МУЖЧИНА НА КУХНЕ. Дамлама на костре, рецепты для себя. УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ (РЕЦЕПТ ОТ КОРЕННОГО УЗБЕКА). Узбекский плов / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / узбекская кухня. 35 НЕВЕРОЯТНЫХ КУЛИНАРНЫХ ЛАЙФХАКОВ. Настоящий Узбекский Плов готовим дома. Лаваш узбекский. Узбекская лепешка. Лепешка в домашних условиях. Свадебный ташкентский плов — видеорецепт. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов по-фергански в казане.
Комментариев нет:
Отправить комментарий